石川県加賀市の「加賀パフェ」が人気のご当地スイーツとして登場!

こんにちは、パフェが意外に好きなFavomag編集部の北村です。パフェでもご当地バージョンがあるのは、ご存知でしょうか。その名も「加賀パフェ」!石川県加賀市の3時のおやつに美味しく楽しく食べて欲しい、として開発した地産地消5層パフェ。ご当地グルメとして今年で2年目を迎え、すでに1万食を超えています。そんな加賀パフェが食べられる、全6店舗を調べてみました。それでは見ていきましょう!

加賀市ってどんな街?

加賀市とは、石川県の西南部に位置する人口約7万人の市です。山中漆器や九谷焼といった伝統工芸が盛んな市で、加賀温泉郷としてもい知られています。

#山代温泉古総湯

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そんな加賀市が推進している観光戦略の一つとして生まれた「加賀パフェ」。食材だけでなく、器も久谷焼を盛り込むという、かなりの地元密着パフェとなっています。定義は、こちら。

①正式名称は「加賀パフェ」とする
②英語表記は「KAGA Parfait」とする
③加賀市産の加賀九谷野菜(ブロッコリー・味平かぼちゃなど)、牛乳、お米、はちみつ、吸坂飴、献上加賀棒茶等を使用する
④パフェは5層とし、その上にトッピングをのせる
⑤パフェの1層目(底から数える)は「色鮮やかなゼリー」とする
⑥パフェの2層目は「はちみつ生クリーム」とする
⑦パフェの3層目は「野菜スポンジケーキ」とする
⑧パフェの4層目は「ポン菓子」とする
⑨パフェの5層目は「ブロッコリーアイス・味平かぼちゃアイス・温泉卵など」とする
⑩パフェのトッピングは「加賀九谷野菜など」とする
⑪パフェの内容は季節によって変わる場合もある(特に1層目・3層目・トッピング)
⑫名物菓子「吸坂飴」を使った各店こだわりのオリジナルソースをつける
⑬急須に入れた献上加賀棒茶をつける
⑭協議会指定のパフェグラス、受け皿(九谷焼)、ソースカップ(九谷焼)、急須、コースター、棒茶カップ、スプーンを使用する。協議会指定のレイアウトにする
⑮協議会指定のスプーン袋を使用する
⑯料金は980円(税込)以下とする

加賀パフェHPより

この条件をクリアーしたパフェが加賀パフェとして認定され、提供されています。

片山津温泉の塩泉をイメージしたクリームパフェが食べられる【まちカフェ】

豆乳プリンや金時豆モンブランを使用し野菜い味わいに。塩キャラメルソースをかけることで、おいしさが増します。
ココのパフェは、塩がキーワードなんだよ。 食べてみれば、塩の味がわかるかも?!

加賀市片山津温泉 まちカフェ

住所石川県加賀市片山津温泉乙65‐2
TEL0761‐74‐5500
営業時間10:00〜17:00 ランチ11:30~14:00
定休日木曜
駐車場あり
Webサイト片山津温泉 まちカフェHP
加賀パフェ値段880円

フルーツランド産、青パパイヤとフルーツのパフェが食べられる【加賀フルーツランド】

珍しい青パパイヤで作る、クッキー・ゼリー・シフォンなどが入ったフルーツパフェです。
青パパイヤはポリフェノールやビタミンC・パパインなど豊富なのです。

加賀フルーツランド

住所石川県加賀市豊町イ59‐1
TEL0761‐72‐1800
営業時間09:00~17:00
定休日火曜(12月~2月、年末年始)
駐車場あり
Webサイト加賀フルーツランド公式HP
加賀パフェ値段880円

 

塩浜の香りが漂う、大自然の中での食べられる【加佐ノ岬】


自家製の燻製醤油のクッキーが入っていたり、野菜チップスが入っていたりする、ちょっと大人味のパフェです。
下の層に入っている紫色のゼリーは紫陽花をイメージして作られています。すごく鮮やかな紫色になってますね。
カフェ・ランチ 加佐ノ岬

住所石川県加賀市橋立町ふ23
TEL0761‐75‐1627
営業時間3月~10月10:30~17:00 加賀パフェ提供時間 10:30~11:30、14:30~16:30
11月~2月10:30~16:30 ※冬季は加賀パフェ提供終日可
定休日金曜
駐車場あり
Webサイト加佐ノ岬公式HP
加賀パフェ値段880円

 

加賀温泉駅前の居酒屋のスイーツパフェが食べられる【くいもん家 ふるさと 加賀店】

加賀パフェ💕 あっさりパフェ #加賀パフェはすべて野菜 #加賀温泉駅前

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味平かぼちゃをふんだんに使用した、かぼちゃの甘さを堪能できるパフェです。
くいもん家 ふるさと

住所石川県加賀市小菅波町1-55
TEL0761-73-1135
営業時間11:00~24:00(日曜 ~23:00)、
ランチ 11:00~14:00
※混雑時パフェはお時間がかかることがございます
定休日火曜
加賀パフェ値段880円

旬の生野菜を使ったパフェが食べられる【べんがらや】

生姜のアイスとかぼちゃ焼酎で香付けした温泉水をシロップが特徴のパフェです。
下層に入っているオレンジ色のゼリーはオレンジではなく、ニンジンなんですよ。ヘルシー!

ギャラリー&ビストロ べんがらや

住所石川県加賀市山代温泉温泉通り59
TEL0761‐76‐4393
営業時間営業時間/10:00~17:30、ランチ11:00~15:00
※ランチ混雑時はお受けできない場合もあります。
定休日水曜
駐車場あり
Webサイトべんがらや公式HP
加賀パフェ値段880円

 

れんのあずきと自家製温泉玉子を使用したパフェが食べられる【はづちを茶店】

甘い棒茶ゼリーと、れん永昌堂さんのあずきを使用し、加賀麩のラスクを使用した上品なパフェです。
中に入っている温玉は塩バシルが添えられています。同時に食べることで、さっぱりとした味わになります。
はづちを茶店

住所石川県加賀市山代温泉18-59-1
TEL0761‐77‐8270
営業時間9:30~18:00(L.O.17:45)、11月~2月は~17:00(L.O.16:45)
定休日水曜
駐車場あり
加賀パフェ値段880円

 

いかがでしたでしょうか?

5層になるパフェは、見た目もキレイで食べることがもったいないほど、そのパフェは880円で食べられるなんて、ビックリです。
2018年バージョンとして、パフェも新しくリニューアルされています。去年食べた人も、また行かないと。
では、皆さんも食べに行きましょう!

 

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